Тестообразные корма

Тестообразные корма

Они имеют ряд преимуществ перед сахарным сиропом. Предлагаю следующий рецепт: один стакан воды, четыре стакана сахара (1 кг), инвертированный сироп (1 стакан). Варю смесь до тех пор, пока чайная ложка смеси, вылитой в холодную воду, не станет густой до такой степени, что эту каплю можно будет вынуть пальцами, но нельзя еще скатать в шарик. Это бывает, как правило, через 2 минуты после закипания. Затем выливаю в него инвертированный сироп. От начала кипения держу емкость на огне еще 2-3 минуты. Получившийся сироп перемешиваю до его загустевания, затем делаю перерыв. После того, как он окончательно остынет, вымешиваю до тестообразного состояния. Тесто получается эластичным и приближается по своим свойствам к помадке из натурального меда. Храню его в полиэтиленовых мешочках. Перед раздачей вырезаю окошко и кладу под холстик на рамки.

galvit_beegu.ru/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: